CASTAGNE

CASTAGNE ,RICOTTA DI PECORA , GUANCIALE ,VALERIANA ,POMODORINI 
Originale per una pizza sfiziosa e golosa ma semplice da preparare intera per una persona o tagliata in piccoli spicchi per una aperitivo 
Preparata la base bianca con il fior di latte 
sbucciate le castagne e tagliatele a pezzettoni
rosolate il guanciale  tagliato a listarelle 
toglietelo dalla padella  e mettete a rosolare le castagne nel grasso del guanciale
scolatele e lasciatele da parte 
il resto e tutto pronto adesso un po di fantasia e iniziate a dar colore alla vostra base di pizza 
un letto di valeriana e pomodorini qualche barchetta di ricotta e per finire guanciale e castagne come se piovesse
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